Testuj przepis (1) sałatka chińska + placki tortilla z mielonym kurczakiem

AROMATYCZNA SAŁATKA
Przepis na sałatkę pochodzi z opakowania sosu chińskiego :)

Składniki:
2 łyżki słodko-pikantnego sosu chili TaoTao
150g makaronu chińskiego TaoTao
150g świeżych ogórków (2 mniejsze)
30g (2/5) słodkiej papryki
30g cukru
1/2 cytryny
garść szczypiorku

Sposób przygotowania:
1. Ugotować makaron chiński według przepisu na opakowaniu, a następnie pokroić na drobne kawałki.
2. Dodać drobno pokrojony ogórek oraz szczyptę soli, wymieszać i odstawić na 10min.
3. Dodać pokrojoną paprykę i szczypior.
4. Wszystko razem wymieszać ze słodko-pikantnym sosem chili TaoTao, sokiem z 1/2 cytryny i cukrem.

 

PLACKI (pseudo) TORTILLA
Placki tortilla z mięsem. Placki wyszły trochę za twarde nie chciały się zwinąć w "rulonik", ale za to były chrupiące.

Przepis na 4 placki :)

Składniki:
300g mąki pszennej
150ml wody
1 łyżka soli
3 łyżki oleju
Opcjonalnie: słodka papryka, kurkuma

Sposób przygotowania:
1. Mąkę mieszamy z solą (i opcjonalnie z przyprawami)
2. Olej mieszamy z wodą
3. Wyrabiamy ciasto
4. Odstawiamy na 10 minut do lodówki
5. Dzielimy na 4 części
6. Rozkawałkowujemy każdą z nich na stolnicy posypaną mąką i kaszką manna.
7. Smażymy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju- 2 minuty z każdej strony
8. Zawijamy w nich farsz i zjadamy :)

FARSZ DO TORTILLI Z MIELONEGO KURCZAKA.

Składniki:
2 piersi z kurczaka (lub gotowe mięso mielone drobiowe)
1/2 czerwonej papryki
1 średnia cebula
ząbek czosnku
1 marchewka
sól, pieprz, oregano 
olej do smażenia

Sposób przygotowania:
1. Piersi z kurczaka mielimy maszynką do mięsa
2. Przez maszynkę przepuszczamy także obraną cebule i ząbek czosnku
3. Paprykę kroimy w drobną kosteczkę i dodajmy do zmielonego mięsa
4. Marchewkę obieramy i trzemy na tarce i także dodajemy do zmielonego mięsa.
5. Dodajmy do smaku sól, pieprz i oregano
6. Farsz mieszamy i pieczemy na rozgrzanej patelni z olejem.
7. Gdy farsz jest gotowy, przekładamy go do miski i mieszamy z sosem chińskim ( lub jakimś innym ulubionym np czosnkowym)
8. Farsz kładziemy na placki tortilla zawijamy i gotowe :)

 SMACZNEGO!

PS: Mała ściągawka jak zawijać placki tortilli ;))