Amerykańskie naleśniki

Dziś przepis na amerykańskie naleśniki - czyli tzw. pancakesy. :)

Naleśniki te są bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu ;)
Przepis podaje na 7-8 naleśników ;)


Składniki:
200 g maślanki
3/4 szklanki mąki
1 jajo
0,5 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
3/4 łyżeczki sody
1 łyżka cukru
1 łyżki stopionego masła
szczypta soli

Przygotowanie: 
Mąkę przesiewamy przez sitko do miski, mieszamy z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą. W drugiej misce rozbełtujemy jajo z masłem ( masło topiłam w mikrofali), dodajemy maślankę i mieszamy. Przelewamy do naczynia z mąką i miksujemy, aż masa będzie gładka i jednolita. Odstawiamy ciasto na  30 minut, aż napęcznieje i składniki dobrze się ze sobą scalą. Smażymy na patelni teflonowej, jeśli patelnia jest nie teflonowa to dodajemy do smażenia troszkę masła ;) Na jeden naleśnik dajemy 3 łyżki ciasta. Można dać więcej aby naleśnik był grubszy. Pieczemy na małym ogniu, rumieniąc obie strony naleśnika.

Układamy w "wieżę" z dowolnej ilości naleśników ;) Im więcej tym efektowniej :) Jeśli chcemy aby naleśniki były kolorowe dodajemy barwników spożywczych. Tradycyjnie podajemy je ze syropem klonowym. Jednak tu już istnieje pełna dowolność. Ja podałam z dżemem truskawkowym i mandarynkami :)) Jeśli się postaramy znajdziemy specjalne patelnie do tych właśnie naleśników.. Mają  one rożne wzory lub osobne okienka na każdy naleśniki :))