Waniliowe ciasto z połówkami jabłek. Bez jajek.

Całkiem niedawno stałam się miłośnikiem wypieków z jabłkami. Dobrze komponują się z tą porą roku. Idealne na jesień, szybkie i proste, takie jest dzisiejsze ciasto. Wspaniale pachnie wanilią. 

Jest też smaczne, ale to chyba oczywiste :) 

 

Potrzebne będą:

• 2,5 szklanki (250ml) mąki
• 3/4 szklanki (250ml) cukru pudru
• 2 cukry wanilinowe
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250g masła
• 175g waniliowego serka homogenizowanego (porcja serka waniliowego Danio :)
• 6 dość dużych jabłek 
• łyżeczka cynamonu
• cukier puder do posypania 

Podałam składniki na blachę o wymiarach 31x23cm.

Przygotowanie:

1. Mąkę, cukier puder, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia, masło i serek homogenizowany dać na stolnicę. Składniki posiekać nożem, tak jak na kruche ciasto.
2. Ciasto zagnieść, wyrobić i podzielić na dwa kawałki.
3. Blachę wyłożyć papierem i posmarować lekko masłem.
4. Rozwałkować jedną część na wielkość blachy i ją tam umieścić.
5. Jabłka obrać ze skórki, przekroić na pół i pozbawić gniazd nasiennych. Ułożyć je obok siebie na cieście. Posypać cynamonem
6. Rozwałkować drugą część ciasta przykryć  jak kołderką jabłka. Nakłuć wierzchnie ciasto widelcem.
7. Ciasto piec w 180C 50-60 minut. 
8. Przed podaniem posypać cukrem pudrem według uznania.

SMACZNEGO!